Heute Vormittag dürfen wir uns als Gemüsebauern betätigen. Wir besichtigen ein regionales Gemüsedorf mit üppigen Anbauflächen. Immer eingeteilt in kleine Parzellen. Hier wird noch nach traditioneller Art das Gemüse per Hand gepflanzt.
Es riecht hier alles so intensive. Basilikum, Minze , Korinder, Zitronengras Spinat, Erdnüsse. Eine Vielfalt von Gewüzen und Gemüse.
Erst wird umgegraben, dann fein gerecht und schon kann gepflanzt werden.
Im Anschluss gab es eine Koch Lektion.
Spring Rolls zubereiten könne wir jetzt. Sehr lecker. Überhaupt ist das Essen ausgesprochen gut. Würzig aber nicht scharf. Viel Gemüse, Kräuter und frisches Obst. Wobei ich mal wieder feststellen muss das Obst im Anbauland viel besser schmeckt.
Am Nachmittag geht es mit dem Flieger von Hoi An nach Ho Chi Min Stadt und dann noch mal vier Stunden nach Mui Ne. Hier werden wird die nächsten zwei Tage am Stand chillen .
BäM
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